Australia giới thiệu công nghệ bảo quản rau quả sau thu hoạch tại Sơn La

Công nghệ làm mát tiên tiến CoolBot sau khi thử nghiệm thành công tại Mộc Châu, Sơn La đã được trình diễn rộng rãi nhằm thu hút khách hàng tiềm năng.

Được tài trợ bởi chương trình #Aus4Innovation, phối hợp thực hiện bởi Fresh Studio và Applied Horticultural Research từ Úc, dự án đã lắp đặt 11 kho lạnh và 2 xe tải lạnh sử dụng CoolBot cho nông dân và hợp tác xã ở Mộc Châu. Nhóm dự án cũng đã tổ chức đào tạo tập huấn về các kỹ thuật bảo quản sau thu hoạch.

Công nghệ CoolBot sử dụng bộ điều khiển cho phép máy điều hòa không khí thông thường đạt nhiệt độ thấp nhất 5^oC. Mức nhiệt độ này đã được chứng minh là có hiệu quả giảm hư hỏng trong lưu trữ và vận chuyển sau thu hoạch. Công nghệ này cũng được áp dụng rộng rãi, đặc biệt là ở các nước đang phát triển. Thông qua dự án, nông dân ở Sơn La có thể tiếp cận với một giải pháp tiên tiến để giảm thiểu thiệt hại, giúp mở ra các cơ hội kinh doanh mới.

Nhóm dự án hiện đang tìm kiếm đối tác, khách hàng và nhà đầu tư để đưa công nghệ CoolBot lên quy mô thương mại. Tìm hiểu thêm về dự án tại đây https://research.csiro.au/aus4innovation/actiilities/grants/grants-round-2/